Salade sauvage : "Et t'es pas morte ?"

Préparations, recettes, modes de cuissons, etc.
Avatar du membre
isa.bzh
Ceinture blanche en BJ
Ceinture blanche en BJ
Messages : 673
Enregistré le : sam. 1 nov. 2014 12:29
Localisation : Bretagne

Salade sauvage : "Et t'es pas morte ?"

Message par isa.bzh » ven. 6 mai 2016 22:25

Petit échange avec un voisin retraité, j'avais dans la main ma salade du jour :
Salade_mai_2016.JPG
Pissenlit, gaillet grateron, gaillet blanc, laiteron maraîcher, petite oseille, plantain, vigne, ail triquètre, bourrache (fleurs), chou sauvage, fenouil sauvage, fraisier, monnaie du pape (merci à Pierre pour l'identification récente), prunellier (fleurs).

Lui : :shock: "Qu'est-ce que c'est que ça ?"
Moi : "C'est pour mon déjeuner"
Lui : :shock: :shock:
Moi : "C'est une salade de mauvaises herbes"
Lui : :shock: :shock: :shock:
Moi : "J'en mange tous les jours"
Lui : :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: "Et t'es pas morte ?"

Un petit tour de jardin s'impose ...

Lui : "Ah bon, ça se mange, ça ???? ... ça aussi ça se mange ??? ... L'ortie, oui, il paraît que ça se mange ... Ah oui, le pissenlit, ça, c'est bon"
Moi : "Alors, tu peux t'en faire !"
Lui : "Je peux pas, j'en n'ai pas !"
Moi : :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: "T'as pas de pissenlit dans ton jardin !!! Tu traites ou quoi ?"
Lui : "Non non ..."

Qui est le plus :shock: des deux ? ? ? Voilà la question.
Non mais sérieusement, vous connaissez quelqu'un qui n'a pas de pissenlit dans son jardin en ce moment ?
Perfuser une civilisation condamnée ou en créer une nouvelle : on a le choix.

Avatar du membre
Pierre
Mog-Ur
Messages : 5306
Enregistré le : lun. 20 oct. 2008 20:26

Re: Salade sauvage : "Et t'es pas morte ?"

Message par Pierre » ven. 6 mai 2016 22:32

Eh oui, les anciens et les "mauvaises herbes" n'ont jamais fait bon ménage. Si ça se trouve il ne le connait pas le pissenlit.

Pour ma part, j'indique à mes collègues tout ce qui se mange, quand nous allons en extérieur, en principe, ils testent, mais il n'y a souvent pas de suite.....
Si tu as peur, ne le fais pas; si tu le fais, n'aie pas peur. (prov. Mongol)

Avatar du membre
isa.bzh
Ceinture blanche en BJ
Ceinture blanche en BJ
Messages : 673
Enregistré le : sam. 1 nov. 2014 12:29
Localisation : Bretagne

Re: Salade sauvage : "Et t'es pas morte ?"

Message par isa.bzh » lun. 9 mai 2016 21:55

En fait, mon voisin, il a bien des pissenlits dans son jardin, dans l'herbe tondue bien ras, et dans les massifs. Mais ils font pitié, ses pissenlits ... les miens sont beaucoup plus gros, beaucoup plus beaux, mais je ferais peut-être mieux de ne pas me vanter de la quantité et de la qualité des mauvaises herbes de mon jardin ... Faut dire que chaque fois que j'en ajoute une à mon répertoire, je la laisse pousser et se re-semer au lieu de l'enlever ...
Pierre a écrit :Pour ma part, j'indique à mes collègues tout ce qui se mange, quand nous allons en extérieur, en principe, ils testent, mais il n'y a souvent pas de suite.....
J'ai remarqué aussi. C'est incroyable, le poids des habitudes, chez un bon nombre de personnes ...
Perfuser une civilisation condamnée ou en créer une nouvelle : on a le choix.

Avatar du membre
Pierre
Mog-Ur
Messages : 5306
Enregistré le : lun. 20 oct. 2008 20:26

Re: Salade sauvage : "Et t'es pas morte ?"

Message par Pierre » lun. 9 mai 2016 22:24

Faut dire que chaque fois que j'en ajoute une à mon répertoire, je la laisse pousser et se re-semer au lieu de l'enlever ...
Eh oui, on en arrive à ne plus tondre......ou juste une fois l'an. :lmao:
C'est incroyable, le poids des habitudes, chez un bon nombre de personnes ...
Le plus bizarre qu'il m'a été donné d'entendre c'est à Arles. Bellis et moi ramassions des pissenlits, laiterons, etc....."

Arrivent en face de nous deux couples, la cinquantaine environ:

Une dame :"Bonjour, je peux vous demander ce que vous ramassez ?

Moi :"Bonjour, des pissenlits, laiterons, etc"

La dame: "Moooon dieuuuuuuuu ! quand j'étais petite j'y allais avec mon grand père.... Que de bons souvenirs, et que c'était bon, mais on n'y va plus maintenant."

Moi: "Ben rien ne vous empêche de recommencer, regardez, il y en a partout et ici il n'y a pas de pesticides "

La dame: "Bon ben au revoir et bonne continuation"

J' y ai beaucoup réfléchi, en fait c'est le grand père qui connaissait les pissenlits, sa petite fille l'accompagnait, mais n'a pas appris à reconnaitre les plantes, donc ensuite, elle a laissé tomber faute de connaissances.

Une autre fois, canoë sur la Loire, dans l'équipe un gars qui sur un forum connaissait les plantes, on faisait des quizz, il répondait à chaque fois.
On arrive au bivouac, Bellis pousse des cris de joie en découvrant un tapis de mâche et on commence à en ramasser.

Le gars "Tu es sûre que c'en est ???? "

Bellis " Oui oui, j'en ramasse depuis toujours, c'est bien de la mâche"

Il a été le seul à ne pas en manger, on a compris plus tard qu'il ne la reconnaissait que lorsqu'elle était fleurie....... :lmao:

Ceci dit, j'ai moi même énormément de mal à bousculer mes habitudes, ça m'énerve d'ailleurs quand je me rends compte que je fais des choses par routine et que je m'aperçois qu'en faisant différemment ce serait mieux.
Si tu as peur, ne le fais pas; si tu le fais, n'aie pas peur. (prov. Mongol)

Avatar du membre
Camille
Ceinture blanche en BJ
Ceinture blanche en BJ
Messages : 200
Enregistré le : mar. 12 mai 2015 21:24

Message par Camille » mar. 10 mai 2016 07:45

S'en rendre compte est déjà un bon début et une forme de pat en avant.

Envoyé de mon Elephone P3000S en utilisant Tapatalk

Avatar du membre
karkace
Ceinture blanche en BJ
Ceinture blanche en BJ
Messages : 200
Enregistré le : lun. 21 déc. 2015 11:02
Localisation : mont du lyonnais
Contact :

Re: Salade sauvage : "Et t'es pas morte ?"

Message par karkace » mar. 10 mai 2016 08:56

Il faut aussi comprendre les gens:
certaine plantes sont toxique, il est donc dangereux de ramasser des plantes et de les consommer sans être parfaitement sur de soit.

Petit exemple de ce week-end:
j'étais en foret avec mes enfants et mes parents, ma petite dernière qui n'a pas encore 3 ans adore les fleurs, elle ramasse au passage de la stellaire, je lui explique donc que c'est une plante comestible et bien évidement elle la mange. Je me suis limite fait engueulé par les grand parents en me disant que ce que je faisais est hyper dangereux et que ma fille pourrait ingurgiter des plantes toxiques ... bon c'est pas complétements faux mais c'est pour ça que j'ai pris le soin de lui expliquer qu'on ne mange jamais rien dans la nature sans demander à papa avant.

Avatar du membre
Pierre
Mog-Ur
Messages : 5306
Enregistré le : lun. 20 oct. 2008 20:26

Re: Salade sauvage : "Et t'es pas morte ?"

Message par Pierre » mar. 10 mai 2016 09:49

Il faut aussi comprendre les gens:
certaine plantes sont toxiques, il est donc dangereux de ramasser des plantes et de les consommer sans être parfaitement sur de soi.
c'est pour ça que j'ai pris le soin de lui expliquer qu'on ne mange jamais rien dans la nature sans demander à papa avant.
Je vais faire mon Blizzard.... :lmao:

La connaissance des plantes s'acquiert relativement facilement, surtout de nos jours où on peut même identifier une plante en la prenant en photo avec son smartphone si on a l'application qui va bien. Il y a pléthore de livres sur le sujet et des stages pour reconnaitre sur le terrain.
Mais comme pour toute choses, il faut vraiment y consacrer du temps. Il faut aller identifier sur le terrain Et il faut aussi apprendre à reconnaitre les toxiques, ça va de pair.

Je pense que le principal problème vient plutôt du fait que les gens sont de plus en plus coupés de la nature qu'ils considèrent comme un terrain de jeu, mais non comme un lieu dans lequel on peut vivre. On va faire un tour dans les bois le dimanche après-midi et on rentre le soir regarder koh-lanta ( c'est de la survie, c'est chouette ).

Tout le monde connait Bear Grylls, combien de personnes connaissent François Couplan qui a aussi été médiatisé en son temps ? Combien de personnes connaissent l'ouvrage de Gaston Bonnier "Le nom des fleurs par la méthode simple" ?

Combien d’amateurs de "survie" ont une flore dans leur bibliothèque au milieu de leurs divers manuels de survie ?
Si tu as peur, ne le fais pas; si tu le fais, n'aie pas peur. (prov. Mongol)

Avatar du membre
Le Quercus
Ceinture marron en BJ
Ceinture marron en BJ
Messages : 798
Enregistré le : mar. 9 févr. 2016 00:09
Localisation : 37

Re: Salade sauvage : "Et t'es pas morte ?"

Message par Le Quercus » mar. 10 mai 2016 18:22

Pierre, sa compte si on a dans sa bibliothèque un livre de survie écrit par François Couplan? :youh:
IMG_3844.jpg
Au départ, tous les Plus grands Chênes étaient de petits glands ;)

Avatar du membre
Pierre
Mog-Ur
Messages : 5306
Enregistré le : lun. 20 oct. 2008 20:26

Re: Salade sauvage : "Et t'es pas morte ?"

Message par Pierre » mar. 10 mai 2016 18:32

Oui, très bien ce livre............... :lmao: :lmao:

Je l'ai acheté il y a quelques temps, il y avait tout un rayon de "manuels de survie" dont beaucoup plus ridicules les uns que les autres, hélas "comment survivre avec un couteau" comment survivre avec une pierre à feu", l'incontournable Bear Grylls et ce bouquin là.

Plus bushcraft que survie, à mon avis, et pas de conseils farfelus.
Si tu as peur, ne le fais pas; si tu le fais, n'aie pas peur. (prov. Mongol)

Avatar du membre
10000
Ceinture blanche en BJ
Ceinture blanche en BJ
Messages : 6085
Enregistré le : lun. 5 oct. 2009 12:51

Re: Salade sauvage : "Et t'es pas morte ?"

Message par 10000 » jeu. 12 mai 2016 20:19

Pierre a écrit :
Je pense que le principal problème vient plutôt du fait que les gens sont de plus en plus coupés de la nature qu'ils considèrent comme un terrain de jeu, mais non comme un lieu dans lequel on peut vivre. On va faire un tour dans les bois le dimanche après-midi et on rentre le soir regarder koh-lanta ( c'est de la survie, c'est chouette ).

Tout le monde connait Bear Grylls, combien de personnes connaissent François Couplan qui a aussi été médiatisé en son temps ? Combien de personnes connaissent l'ouvrage de Gaston Bonnier "Le nom des fleurs par la méthode simple" ?

Combien d’amateurs de "survie" ont une flore dans leur bibliothèque au milieu de leurs divers manuels de survie ?
:nig: :)

allez deux mots sur Koh Lanta, (que je suis un des rares ici à regarder ?) ce programme tv n'est pas plus nocif qu'un forum sur lequel l'on peut passer des heures à raconter des conneries dans une shoutbox ou bien même à cliquer à droite a gauche en attendant un nouveau message... :lolkc: Au moins cette émission à une durée déterminée.

Par ailleurs elle ne concerne pas que la survie des participants il y a également une vie de groupe intéressante à suivre (en partie quoi ), et des épreuves sportives pas forcement facile qd on ne mange pas grd chose, même s'ils avaient un petit truc avt l'épreuve, en regardant leurs physiques avt après il me semble difficile de douter sur la restriction alimentaire à laquelle les participants sont confrontés.

faudrait juste en dégager la pub! :ahah:

++ camarades
"Après que le dernier arbre aura été coupé, après que la dernière rivière aura été empoisonnée, après que le dernier poisson aura été attrapé, alors seulement vous vous rendrez compte que l'argent ne peut être mangé."

Répondre

Retourner vers « La cuisine »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 0 invité