Blizzard a écrit :Une chose est certaine, tu auras beau demander son avis à la Terre entière, lorsque tu verras le couteau qui te piquera plus les yeux que tous les autres, tu passeras outre, casseras ta tirelire et te feras plaisir.
Yen a un paquet qui me font cet effet là , cependant je ne suis pas un collectionneur , mon couteau est un outil avant tout et c'est ce qui doit déterminer mon choix .
Dans une même gamme de qualité, ils se valent à peu près tous, ce n'est pas le couteau qui est supérieur mais celui qui s'en sert qui est meilleur.
Quelque part sur le forum, j'ai mis une liste non exhaustive des couteaux spécialisés, pour démontrer que chacun de ceux-là est conçu pour une tâche précise, si beaucoup peuvent éventuellement servir à autre chose, ils ne seront jamais plus efficaces que ce pourquoi ils sont faits.
Ca m'interesse , peux tu me linker cette liste stp ? merci .
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Etant Tourneur sur bois , je suis confronté aux choix de mes outils en fonction de critères de solidité , d'affutage et d'ergonomie .
Pour la même gouge , il y a énormément de marques proposant le mm type , mais elles ne sont pas toutes de la mm qualité , tant au niveau solidité qu'au niveau de la tenue de coupe et de l'affutage .
Cela est visible sur la durée , à court terme cela influe sur l'affutage qu'il faut répéter plus souvent , sur la qualité de coupe des fibres et donc le " résultat " et bien sur la durée de vie de l'outil ... plus d'affutage = une durée de vie plus courte .
Dans un cas extrème , en cas de plantage ... une rupture de la soie est tt à fait possible ( j'ai cassé une gouge à creuser pas plus tard que la semaine dernière , c'était une gouge mais de qualité semble t'il médiocre ) .
Bref dans mon domaine , la qualité d'une marque ressort vite pour mon activité et c'est moins difficile de se tromper au final .
On peut tout à fait tourner un stylo en noyer avec une barre à mine affutée ... ce n'est pas l'outil qui définit le résultat
si on en a le temps ... cependant , si on doit tourner 100 stylos pour une commande , utiliser une barre à mine serait une telle perte de temps que ça serait non productif .
Pour notre genre d'activité , il y a tellement de marques que ça fait tourner la tête ... et en tant que néophyte en métallurgie et en coutellerie ... c'est pas facile de se faire un choix " rapidement " .
Si je connaissait le tenant et les aboutissant " type de métal + trempage +etc " et la qualité globale de chaque marque je n'aurais pas fait ce post
Cependant , désormais je pense avoir une bonne idée du produit me convenant .
Merci pour vos retours et vos conseils .