question sur la pulmonaire

Récolte, identification, propriétés techniques, usages, etc.
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karkace
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question sur la pulmonaire

Message par karkace »

Bonjour à tous, j'ai cru comprendre que cette plante était tout à fait comestible.
Elle est facilement reconnaissable a ces fleurs roses ou violacés mais surtout à ces feuilles avec des taches blanches.
la-pulmonaire-visoflora-37570.jpg
Dans le doute je m'abstiens toujours de goutter les plantes que je ne connais pas ou pas bien, mais ma question pour cette plante est: comment la mangez vous? crue cuite? les feuilles? les fleurs?
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Pierre
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Re: question sur la pulmonaire

Message par Pierre »

Tu peux manger les feuilles et les fleurs, crues ou cuites, comme toujours, il faut privilégier les jeunes pousses.

En salade c'est bon.
Si tu as peur, ne le fais pas; si tu le fais, n'aie pas peur. (prov. Mongol)
Sauvez la planète, faites vous empailler!
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karkace
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Re: question sur la pulmonaire

Message par karkace »

merci pierre pour ces infos, comme ça je pourrai éventuellement les mélanger avec des coucou vue qu'il y en a pas mal aussi par chez moi ... ça va faire une salade très coloré :-D
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