Objectif : un four de poterie

Silex et dérivés, moule, four etc.
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olivier
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Re: Objectif : un four de poterie

Message par olivier » mer. 26 août 2015 18:53

Oui, très bon esprit que de partager son expérience :sup: . De plus, si je mis mets(à la poterie) je "profiterais" de tes essais.... :hehe: .Ah, j'oubliais, ce n'est pas si facile de copier :boohoo: . Continus, je suis ce post( et je dois pas être le seul!!) et dès que j'ai du temps, je pars à la recherche de la bonne terre.

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Re: Objectif : un four de poterie

Message par isa.bzh » mer. 26 août 2015 23:27

Merci ! Pas trop de temps en ce moment pour avancer ...

L'objectif de tout ça, c'est quand-même de faire des pots assez étanches pour y faire bouillir de l'eau, et sans boite de conserve ni conduit de fumées ...

Donc devant les succès de la cuisson des bols dans la boite de conserve et le four (même s'il reste à y faire bouillir de l'eau), j'ai essayé de simplifier et d'en faire cuire un dans la boite de conserve, sur un feu extérieur, en remplissant la boite de sable, pour bien le protéger des chocs thermiques. Un bon feu : le fond de la boite de conserve est devenu rouge à un moment.

Résultat : un bol plutôt gris, qui sonnait bien, pas fêlé. Je l'ai rempli d'eau, ... mais il s'est écroulé pendant la nuit ... terre pas assez cuite. Euh ... le moisi sur le bol avant cuisson à gauche, c'est que je l'ai modelé sur une demi peau de melon, et oublié dans un coin ...
Bol_melon_pas_cuit.jpg
Chauffage du bol insuffisant, quelle différence avec les cuissons précédentes dans le four ?
- Feu extérieur moins bon que le four
- Météo pluvieuse depuis plusieurs jours, donc le bol était sans doute imprégné de l'humidité ambiante quand je l'ai mis dans la boite, et le sol détrempé a sans doute pénalisé la chauffe, sur de petites pierres mais pas très loin du sol.
- Sable au lieu des aiguilles de pin dans la boite, qui contribuent peut-être à la chauffe en carbonisant.

Il aurait sans doute fallu que je maintienne le feu plus longtemps, ou que je fasse un plus gros feu. D'où l'intérêt, sur sol humide, de faire le feu SUR une pierre, comme c'est le cas dans mon four qui a une grosse pierre centrale sur laquelle est fait le feu, à environ 20cm du sol. On ne le voit pas sur les photos et je réalise que je ne l'avais pas expliqué. Voici des détails.
Schéma_four_poterie.jpg
Four de poterie, schéma en coupe
Le four est en pierres (en brun). Hauteur totale 66cm. Il y a 3 entrées d'air (flèches bleues) tout autour, la sortie (flèche rouge) se fait par le conduit de fumées central en brique (en rouge). J'alimente en bois par le haut. Dans la boite de conserve (en noir), il y a le bol (en gris), entouré d'aiguilles de pin (en vert sur le schéma ... et en début de cuisson seulement : elles sont complètement carbonisées à la fin). Au bout d'un moment la boite de conserve est entourée de braises (en rouge).

J'ai refait un bol avec la terre du bol mal cuit, mais il faut que je recommence, il y a eu trop de fissures pendant la fabrication et je veux le refaire. C'est curieux, cette terre mal cuite est différente de la terre crue.
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Re: Objectif : un four de poterie

Message par LuckyLode » jeu. 27 août 2015 20:02

Essaye la méthode de lait la prochaine fois, un amis jure par ca.

Tu fait ta cuisson et tu sort ta poterie encore chaude, et tu y verse du lait entier dedans tout simplement, ca devrais boucher les pores.

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Re: Objectif : un four de poterie

Message par isa.bzh » jeu. 27 août 2015 21:00

OK, je vais essayer ça quand j'aurai un moment ...
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Re: Objectif : un four de poterie

Message par Jacob » jeu. 27 août 2015 21:49

Ah ouais avec la graisse contenue dans le lait, liquide, il pourrait entrer dans les pores.
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Re: Objectif : un four de poterie

Message par isa.bzh » jeu. 27 août 2015 22:17

LuckyLode a écrit :Essaye la méthode de lait la prochaine fois, un amis jure par ca.

Tu fait ta cuisson et tu sort ta poterie encore chaude, et tu y verse du lait entier dedans tout simplement, ca devrais boucher les pores.
A quelle température il faut que je la sorte ? Si c'est très chaud, je l'attrape comment, moi ?
Jusqu'à maintenant, j'ai toujours attendu que ça refroisisse ...
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Re: Objectif : un four de poterie

Message par LuckyLode » ven. 28 août 2015 07:47

Quand c'est assez chaud pour faire bouillir le lait mais pas quand c'est trop chaud non plu, le choc thermique pourrais casser la poterie.

Tu peut sortir la poterie avec deux batons ou avec une longue pince.

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Re: Objectif : un four de poterie

Message par isa.bzh » ven. 28 août 2015 22:27

Ok, merci ! Faut que je refasse des pots, que j'achète du lait entier, et que je trouve un moment pour faire l'essai : )
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Re: Objectif : un four de poterie

Message par olivier » lun. 31 août 2015 12:51

C'était pas bête mon idée de graisse alimentaire en pages 3, mais j'avais pas pensé au lait entier!

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Re: Objectif : un four de poterie

Message par isa.bzh » lun. 31 août 2015 19:31

Oui, j'avais essayé de mettre de la graisse mais avant cuisson (sur la série de médaillons), et elle a dû être carbonisée ...

Faut encore que je décide si je mets du lait dans un pot noir ... ou rose, qui est la couleur que j'obtiens en cuisant un pot dans du sable (toujours dans la boite de conserve).
Pots_rose_et_noir.JPG
Le rose et le noir !
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