Défaut ou déformation de la lame de mon couteau ?

[isa.bzh]

Puisqu'on reparle de couteaux, ça fait un moment que je me pose une question sur le mien ...

Je l'apprécie beaucoup à l'utilisation, son principal inconvenient, selon mes critères de choix personnels, est qu'il sort d'une usine suédoise plutôt que d'un atelier plus local.
Il y a juste un petit truc que j'ai remarqué : le dessus de la lame n'est pas perpendiculaire à la lame, comme on le voit sur les photos (l'aiguille est posée en équilibre sur le dessus de la lame, ça permet de mieux voir le problème).

Voilà la question que je me pose :
Est-ce que c'est un défaut d'origine, et dans ce cas peut-être que d'autres ont remarqué ce type de défaut sur leurs couteaux ? Ou bien est que c'est une déformation due au fait que je batonne plus fort de la main droite que de la main gauche, et pas bien perpendiculaire ... et est -ce que d'autres ont remarqué ce type de déformation à l'usage ?

[le grand félix]

a mon avis, c'est un défaut de fabrication, enfin si on peut parler de défaut ( sa change rien non ? )

par ce que si tu avais effectué un déplacement de matière, la lame se serais épaissie a cet endroit.

[Pierre]

Je l'apprécie beaucoup à l'utilisation, son principal inconvenient, selon mes critères de choix personnels, est qu'il sort d'une usine suédoise plutôt que d'un atelier plus local.

Oui le seul équivalent du mora, ici, c'est l'opinel, je me demande ce qu'ils attendent pour sortir un modèle fixe d'ailleurs.

Sinon pour ce qui concerne la déformation, j'en ai un tout neuf sous les yeux et la lame est bien perpendiculaire au manche, mais si tu batonnes, c'est bien possible que la déformation vienne de là.

[isa.bzh]

sa change rien non ?

si, ça peut changer : si c'est parce que je ne batonne pas droit, ça veut dire qu'il faut que je fasse plus attention à taper perpendiculairement, c'est pour ça que j'aimerais bien savoir de quoi ça vient, et si d'autres ont observé la même chose, ou pas.

[le grand félix]

bof... en tou tcas, si tu avais déplacé de la matière, il y aurais au moins une lèvre, comme sur le cul d'un burin

[Nixau]

Ça à l'air d'origine car il me semble que sur la photo de gauche la garde est ajustée en diagonale aussi.

[christobal]

Cette déformation est due au procédé de découpe des lames qui est fait dans des tôles d'acier à la presse Hydraulique selon le principe de l'emporte pièce .

Lorsque ¨l'outil¨ commence à s'user le travail est moins propre que lorsqu'il est neuf, de fait Il existe des écarts types et ce couteau reste sans doute dans les seuils de tolérence fixées dans le cahier des charges du fabricant sans quoi il n'aurait pas passé le contrôle qualité .

[isa.bzh]

Ça à l'air d'origine car il me semble que sur la photo de gauche la garde est ajustée en diagonale aussi.

Oui, j'avais vu mais comme je batonne souvent en tapant sur la poignée, quand la lame est dans le bois jusqu'à la garde, j'avais des doutes ... en fait, ça fait plus d'un an que j'ai remarqué ça, et je me demandais si ça n'augmentait pas ...

Cette déformation est due au procédé de découpe des lames ...

Merci pour tes infos techniques, je préfère que ce soit d'origine : )