Pâte de fruits séchée?

[le grand félix]

aubépine c'est pas gratte cul ?!!?

[Jacob]

Tu confonds avec l'églantier il me semble.
Aubépine=épine blanche pour toi si tu veux

[le grand félix]

ah oui effectivement, merci

c'est sa l’inconvénient des mots bourguignons ^^

[UnholyConfessions]

Oui ne pas suivre les recettes c'est bien aussi Grossièrement vous faites quoi ? C'est pas mal l'idée de la pâte de fruit

[salutçafarte]

Alors tu fais comme dans la video de Ray Mears, où tu passes les baies à la moulinette, si tu en as une!

Après tu étales ta pâte sur une feuille de papier sulfurisé, tu découpe tout ça avec un couteau pour former des lamelles, tu sucres (ou pas!), tu fais sécher au four (j'ai procédé four entrouvert, thermostat au minimum, pour ne pas tout griller).

Après un certain temps c'est bien sec, tu mets tout ça dans une boîte et ça se conserve bien!

Attention à bien identifier la plante bien sûr!

[UnholyConfessions]

Mais la pâte, c'est juste du sucre et le jus ?

[salutçafarte]

En fait la drupe est très farineuse, du coup ça ne donne pas de jus mais une pâte!
Donc la pâte c'est juste le fruit sans les pépins!

[UnholyConfessions]

Drupe ? Farineuse ? ... recette ?