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Cet outil de menuisier et d’ébéniste sert également pour la charpenterie. Il permet la réalisation des mortaises et la décoration (sculpture).
En général, on en possède quatre. Leur largeur correspond au tiers du diamètre des pièces de bois à assembler, qui excédent rarement 20 centimètres dans les constructions habituelles. Les largeurs le plus souvent rencontrées sont : 15, 20, 25 et 35 mm. Au dessous c’est inutile, en raison de la fragilité des assemblages, au dessus, il suffit de juxtaposer les largeurs de coupe en plusieurs passes.
Pour la réalisation des mortaises les ciseaux sont souvent associés à la tarière. C’est pourquoi, on s’arrange pour que leur largeur soit au moins égale au diamètre des mèches à bois.

La tête du manche du ciseau à bois est toujours frappée avec une mailloche ou un maillet en bois.
Ne jamais utiliser de marteau métallique. Le métal étant plus dur que le bois, il le fait éclater.

Pour des travaux délicats nécessitant peu de force, la frappe avec la paume de la main est suffisante.

Le ciseau à bois est commercialisé affûté. Lorsqu’il est réaffûté, on doit respecter l’angle originel du biseau (cf. ill. ci-dessous), cette opération est assez difficile. Il est plus aisé de repasser plusieurs fois la glace sur la pierre, si elle est bien à plat, elle y colle.
Le ciseau à bois doit très bien couper. Son tranchant est très fragile, il ne doit servir qu’à ce pourquoi il est fait et dans le matériau auquel il est destiné.

Quelques fabricants fournissent leurs ciseaux avec un embout de protection du tranchant, ne pas le jeter. Sinon, on peut le piquer en travers d'un bouchon ou, si on est courageux, se fabriquer un étui, genre étui de peigne, dans une vieille ceinture.

CHÂTAIGNE D'EAU (Trapas natans), MACRE, CORNE DU DIABLE, NOIX DE JÉSUITE, etc.
Image Wikipedia.

Le fruit contient une amande blanche, recouverte d'une peau fine, brunâtre à éliminer avant consommation, car toxique.
Image du site Supertoinette

Sont goût est très voisin du fruit du châtaignier (Castanea sativa), en plus sucré. Elle se consomme comme elle, crue, bouillie, grillée ou frite et en farine dans tous ses usages. On peut la couper en lamelles.

Elle ne pousse pas dans les eaux calcaires, basiques, ni saumâtres.

Sa récolte débute fin août.

Certes, mais récolter ses fruits ne détruit pas la plante quand on ne l'arrache pas. De surcroît elle est invasive dans certains étangs. Sur lac de Soustons, notamment à l'ouest de la Pointe au vergnes, face à l'actuelle auberge Batby (anciennement Cazaurand), elle fut longtemps coupée avec une faucardeuse.