Si l'Homme des bois dit ne jamais y avoir goûté, il peut être sûr d'être passé à coté d'un trésor de la création !
L'alliaire est une plante à trois effets sur les sens des humains :
- Visuel : ses couleurs sont d'un vert éclatant !
- Olfactif : son odeur d'ail déclenche les glandes salivaires du coureur gourmet/gourmand.
- Gustatif : Entre ail et moutardes, les feuilles se suffisent à elles seules pour rassasier.
On en récolte Feuilles, jeunes pousses, inflorescence, graines d'Avril à Septembre.
Répartition : d'Europe en Asie septentrionales.
Habitat : Pentes rocailleuses, lisières, haies, coupes forestières, clôtures, zones alluviales. Jusque 1200 m d'altitude.
Fréquence : répandue et très commune.
justement j'en avais croisé et me demandais si ça se mangeais