Bonjour à tous!
C'est l'automne, il pleut puis il fait beau et là!
C'est la frénésie, le chaos forestier! Des centaines de personne s'empressent et s'entassent en forêt pour trouver quelque champignon!
En forêt domanial d'Orléans c'est un spectacle désolant...
Mon père est ouvrier forestier à l'ONF et est donc forcer de voir cette invasion de badaud cherchant la perle rare. Mais qui dit dit travaille dans la forêt dit aussi rencontre de ces fameux CHAMPIGNONS! Et pourquoi ne pas en profité nous aussi?
Mon père a ramener un sac remplie de "Pieds de mouton " et de "Chanterelles en tube".
Nous avons donner une partie mais l'autre reste pour nous
Pour en profiter plus longtemps j'ai décider de faire sécher les Chanterelles.
La moitié de la récolte après tri et lavage:
Une partie sera mis en guirlandes l'autre séchera sur torchon suspendu dans le grenier de ma grand mère.
Quand le tout sera sec, je les mettrai en bocaux pour une bonne et longue conservation
Séchage de Chanterelles
- Lucas
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Séchage de Chanterelles
Un couteau c'est bien, mais quand on le fabrique soi-même, c'est mieux!
" Le Bushcraft, c'est ce que vous transporter dans votre esprit et vos muscles." Ray Mears
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Re: Séchage de Chanterelles
Ça se conserve des années sans problèmes, les cèpes aussi, j'ai mangé les derniers champignons que nous avions ramassé dans la Nièvre et fais sécher, quatre ans après leur mise en bocal.
Si tu as peur, ne le fais pas; si tu le fais, n'aie pas peur. (prov. Mongol)
- Jacob
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Re: Séchage de Chanterelles
Bon régal Lucas
Je ne connais pas assez bien les champignons, mais j'ai dernièrement trouvé en forêt des glands et des châtaignes on verra le goût qu'ils ont !
Je ne connais pas assez bien les champignons, mais j'ai dernièrement trouvé en forêt des glands et des châtaignes on verra le goût qu'ils ont !
Mon rêve c'est de vivre dans un village autonome, et j'en serai l'artisan. Un peu comme avant quoi ...
Ou ermite ? o_O
« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme ! » Antoine Lavoisier
Ou ermite ? o_O
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- Anthonyh96
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Re: Séchage de Chanterelles
Belle récolte !
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