Hier je me suis fabriqué un toque "façon trappeur" en renard.
(Les photos sont sur le forum). Et comme j'étais impatient de la tester, ce matin j'ai pris mon sac et de quoi faire le miam et en avant.
Lieu: berges nord du Salagou.
Température relevée: -3° vent NE très soutenu.
J'ai donc commencé une provision de bois, et me suis mis à la popote... Une Garbure ça doit mijoter un peu tout de même....
Pommes de terre, carottes, poireau, cèleri, navet, bouquet garni, talon de jambon de Bayonne avec os, un oignon piqué de clous de girofle, quelques haricots Tarbais, un piment d'Espelette entier, une grosse cuiller de graisse de canard et zou au feu. Il était 8h45, et le thermomètre était à -3°.... J'avais eu raison de prendre la toque, car j'avais le nez gelé....
Heureusement, le feu m'a revigoré un peu car le vent soufflait fort.
- Trois épaisseurs (un coolmax, une microfibre, et une grosse polaire), ma toque, et le feu. Je n'étais pas trop refroidi.... Et l'odeur de la garbure qui frémissait, un délice.
- Le Billy attaché au tripode maison: trois barres d'alu diamètre 8, un anneau, de la chaînette, et un crochet. Facile à transporter et à utiliser en toutes circonstances.
- Le paysage alentour vu du bivouac. On aperçoit au loin les collines d'Octon et le lac du Salagou avec ses ruffes et ses anciens volcans. Avec les couleurs de l'automne, un régal.
- Sur le coup des onze heures, remplacement de la polaire (un peu trop chaude), par ma peau de mouton Béarnaise (elle fête ses 15 ans cette année) fabriquée en vallée d'Aspe. Un petit rayon de soleil, et le fumet du repas...... J'avais la babine qui frétillait...
- ET VOILA...... Une bonne Garbure comme on fait au Pays. Adishatz mondo et compania.
La semaine prochaine on remettra ça avec mes joyeux lurons de fils.
Bushrond
