[se nourrir] l'amaranthe

[soleilvert]

les jeunes feuilles peuvent être mangées crues en salade mais aussi cuites à la façon des épinards.
Les graines, bouillies (grillées ou non) peuvent servir à préparer des galettes.
Les feuilles sont plus riches en protéines que le soja et renferment des vitamines A et C ainsi que des sels minéraux (Ca, P , K et Fer).

[Ventilo]

Bonjour,
Ca me dit quelque chose mais elle n'existe pas avec une tige plus haute?
Peut -etre que je confond avec une autre plante ...

[moniot van moeren]

Excellent le logo ! Tu crées un copyright pour Bushcraft.fr ?

[Thomas]

C'est bien, ca donne une taille pour comparer!!

Et ca fait de la pub!!

[soleilvert]

Bonjour,
Ca me dit quelque chose mais elle n'existe pas avec une tige plus haute? JUSQUAU METRE
Peut -etre que je confond avec une autre plante ...

PLUSIEURS VARIETES DONT LA CELEBRE QUEUE DE RENARD DANS LES MASSIFS DES COMMUNES

[Ventilo]

Ok ,
j' essaierai dans trouver par chez moi ( la gascogne ?)
C'est dans quel coin le massif des communes ?

[flexo]

Ok ,
j' essaierai dans trouver par chez moi ( la gascogne ?)
C'est dans quel coin le massif des communes ?

euh, c'est dans les massifs floraux des villes et des villages de notre beau pays!

[Ventilo]

D'accord...
C'est jolie comme nom géographique , je l'imaginai bien quelques part en montagnes; ça sonnait bien pourtant (confus )

[serge]

et pour rire un coup :

http://paysan-bio.blogspot.com/2009/06/ ... d-les.html

[serge]

Ok ,
j' essaierai dans trouver par chez moi ( la gascogne ?)
C'est dans quel coin le massif des communes ?

Les infos officielles de répartition... bon tous les départements ne sont pas représentés

http://inpn.mnhn.fr/isb/servlet/ISBServ ... e_max=2009

A priori il y en a par chez moi (ou pas très loin)
http://www.florealpes.com/fiche_amarantereflechie.php#

Quelques autres photos de l'espèce Amaranthus retroflexus







Si ceux qui la connaissent peuvent confirmer que c'est bien cette plante.. il y a plusieurs espèces visiblement !