alternative au pain qui rassit

[Blizzard]

Goût du charbon et de la cendre veux-tu dire ? Car la braise t'aura brûler la langue. La température d'une braise avoisine les 1 800 °C, une fois refroidie il ne reste que du charbon et et surtout des cendres.

Ne pas confondre braise et cendre.

[marco gyver]

de plus braise et cendre ne colle pas a ton chappatis.....il n'y as que les sels minéraux qui migre dans la pâte et encore seulement en surfaces......

[le grand félix]

ben j'essayerais alors

[NNaji]

Je connaissais pas, merci

Pour ce qui est de la cuisson, les touaregs - peuple nomade vivant dans le désert du Sahara - cuisent leur pain en le jetant simplement dans le feu ou en le posant sur les cendres encore chaudes. La surface est calcinée, mais il suffit de la gratter pour faire apparaître un pain normal... quoique sans croûte, du coup M'est avis qu'il est possible de faire pareil avec les chapatis en utilisant une pâte plus épaisse qu'à l'accoutumée, mais je n'ai jamais essayé.

[marco gyver]

Je connaissais pas, merci

Pour ce qui est de la cuisson, les touaregs - peuple nomade vivant dans le désert du Sahara - cuisent leur pain en le jetant simplement dans le feu ou en le posant sur les cendres encore chaudes. La surface est calcinée, mais il suffit de la gratter pour faire apparaître un pain normal... quoique sans croûte, du coup M'est avis qu'il est possible de faire pareil avec les chapatis en utilisant une pâte plus épaisse qu'à l'accoutumée, mais je n'ai jamais essayé.

voila de quoi je parle dans ta présentation........