le bouleau et la montée de la seve !!!

[jean baptiste]

et hop premeier tasse
a grand coup de tarierre j'ai recolté un bon quart, que je laisse macérré pour en faire de l'alcool !


la video rien que pour le bruit des gouttes
http://img531.imageshack.us/img531/4945/hpim1162cr6.flv

[victor]

Moi aussi j'en ai récolté l'équivalent d'une cuillère a soupe ya pas longtemps, trou bien propre fait au poinçon du soldier, c'est pas mauvais, de la flotte avec un fort gout d'humus
Mon installation se composait 'un versoir taillé au croche dans un éclat de noisetier, puis ça tombait dans mon quart en étant filtré par mon bandana avant:


Voila!

[jean baptiste]

cool vik ! mais le trou fait au poinon tu as du galérrer pas mal pour ta recolte non ??

[victor]

non ça va pas vraiment en faite, j'ai juste du adapté le versoir en bois mais sinon c'est sympa, et ça a l'avantage de se boucher facilement avec un coin!
en plus, les poinçon victorinox sont vraiment super! de vrais trous de perceuse!

[moniot van moeren]

Fermentation ? Ça prépare un défi perso, ça, non ?

Faut que je m'y mettre avant la fin du mois ! Au boulot !

[moniot van moeren]

J'ai envoyé ça dans le mauvais fil...

La sève a été récoltée et les arbres donneurs soignés et remercié.
Detlev Hensel indique que cette eau ne peut être bue telle quelle. Il demande de la réduire en sirop, la vinifier (fermentation avec levures des baies de sureau) ou de la laisser s'acidifier en "vinaigre".
Il n'indique pas pourquoi et je n'ai trouvée aucune information. Se pourrait-il que ce soit un taux trop important en saponine qui la rendrait délicate à la consommation ?
Avant de me diriger vers le Conservation Botanique de Bailleul, avez quelquechose là dessus ?

[Taky]

Depuis peut Il traîne des rumeurs... mais a ce jour j'ai pas pu trouver de documentation ou même de témoignages directs du problème pour vérifier!

Ca se boit depuis des millénaires, et si c'était ne serais que très légèrement toxique on trouverait de l'info.

Ray, qui pourtant à toute sortes de liens scientifiques, et étudie a fond toutes ces questions, ne fait que recommander la sève sous toutes ses formes, même fraîche de l'arbre.

Alors, jusqu'à preuve du contraire, faudra bien la considérer comme innocente

[soleilvert]

http://membres.lycos.fr/cepvdqa/sevboul.htm

[Jack-Knif-Bushcraft]

bonjour,ici au québec supposément les indiens et les colons en cueuillaient et le fesait évaporer pour faire du sirop,comme le sirop d'érable.mais ça en donne 10 fois moins que le sirop d'érable à cause du % de sucre,mais le boire naturellement ça redonne des forces en cas de fatigue.le bouleau c'est un arbre de survie,il sert à beaucoup de chose...........à + jack http://jack-knife-bushcraft.skyrock.com/

[marco gyver]

.le bouleau c'est un arbre de survie,il sert à beaucoup de chose..........

Peux tu développer???? A quoi d'autre te sert'il????ici on connait la salade de ses feuilles, la séve, l'ecorce pour le feu, la facilité de travail....ET????