Salut Suma .sumadinac a écrit : Question
est ce qu'il est aussi mordant que le O1
et surtout aussi solide
et facile a aiguiser ????
Question mordant je préfère le O1 .
Niveau solidité je ne peux pas dire car ça dépend de l'épaisseur et bien sûr des traitements thermiques .
C'est plus dur d'affûter du N690Co que du 01 à cause du chrome et du cobalt qui (entre autre) composent cet acier et sur lesquels les pierres ¨traditionnelles¨ ont tendance à ne pas accrocher, avec des pierres céramique ou diamants c'est un petit peut mieux .
Après le 01 ça s'oxyde facilement alors que le N690Co résiste très bien à l'oxydation (mieux que le S30V par exemple) .
