BUSHCRAFT.FR

C'est vrai que se serait beaucoup plus pratique ,reste à trouver un spécialiste...

Dans le bouquin, il est dit que c’est le cambium qui est comestible.

Le cambium c'est l'écorce interne non ? Il est d'ailleurs précisé qu'on peut en faire une farine ,ce qui est fort intéressant.

Bon et bien j'ai trouvé et j'ai gouté.

Verdict : Cru ce n'est vraiment pas fameux.
En revanche grillé ça doit être pas mal !

D'après la dernière lettre d'info de François Couplan l'on peut faire du pain avec http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=f ... rw&cad=rja

Donc on enlève la grosse écorce et on attaque là où c'est plein de sèves ?