[RECETTE CUISINE] soupe d'ortie !

[sumadinac]

Tout a fait
il avais surtout pas le choix il fallait se débrouiller
et vivais presque ,j'ai bien dit presque
en autarcie complété

[hilde]

Voici comment prendre des orties sans se piquer :

http://youtu.be/-vpbOMfYj10?t=1m22s



les feuilles d'orties (comme les fleurs et graines vertes d'ailleurs) peuvent se récolter toute l'année, quand il y en a!

Pour la soupe 4-5 tiges feuillées d'orties (la tête de la plante, sur 10 cm environ et pas des vieilles , sinon là il faut juste prendre les feuilles) + une patate+sel + un mug d'eau, ça fait une super soupe.

Pour le terrain il suffit de ciselé au préalable l'ortie dans son quart avec une paire de ciseaux (j'ai toujours une paire de ciseaux sur moi en sortie, ça sert tout le temps, et pour la récolte et pour la cuisine.)

on peut éventuellement mettre une cuillère de farine dans l'eau froide avant cuisson si on veut remplacer la patate et avoir une soupe onctueuse.