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ça ressemble plus à une émouture trop fine à la trempe...le métal étant trop fin, il se décarbure......

10000 a écrit :Les dents qui se forme sur l'Enzo se retrouvent elles sur l'ensemble des couteaux en o1?

Pas vraiment ! Sur les trois couteaux en 01 affûtés convexe avec un angle de coupe final de 30° (15°de chaque côté) que j'utilise je n'ai rencontré aucun problème de chipping, même en coupant des clous le tranchant est à peine marqué à l'endroit de l'impact .

Bon voila c'est vraiment rien du tout ,mais quand même,

Salut

Il est bien sympa ce petit comparatif mais on a pas trop vu passer les autre couteaux, c'est dommage. Le petit neck tout à fait à droite je l'ai eu quelques temps, je suis tout ému, il a grandi ? Il parle ? Euh... je m'égare, pardon !

Décidément, le Enzo trappeur c'est vraiment de la bombe.

même en coupant des clous le tranchant est à peine marqué à l'endroit de l'impact .

Tu as déjà casser quelques couteaux lors de ce test ? C'est une chose que je suis encore hésitant à faire. Y a t-il un risque en faisant mal le test, en positionnant mal le couteau ou autre ?

chasseur a écrit :Salut

Il est bien sympa ce petit comparatif mais on a pas trop vu passer les autre couteaux, c'est dommage. Le petit neck tout à fait à droite je l'ai eu quelques temps, je suis tout ému, il a grandi ? Il parle ? Euh... je m'égare, pardon !

Décidément, le Enzo trappeur c'est vraiment de la bombe.

Ouaip j'essairais de faire une video un de ces jours
Pour le neck, non tu ne l'as pas eu! En fait j'avais demandé à PH un neck comme celui-ci

chasseur a écrit :

même en coupant des clous le tranchant est à peine marqué à l'endroit de l'impact .

Tu as déjà casser quelques couteaux lors de ce test ? C'est une chose que je suis encore hésitant à faire. Y a t-il un risque en faisant mal le test, en positionnant mal le couteau ou autre ?

Non je n'ai jamais cassé de couteau en coupant des clous, mais bon je ne fais pas ça avec un Opinel par exemple, j'utilise des couteaux que je juge apte à le faire et je fais ça par étapes .

Toujours avec un de mes couteaux en 01 que je pensais trop fin au niveau du tranchant j'ai même utilisé la panne d'un marteau pour voir ce que ça donnait et bien j'ai été très surpris car c'est pareil qu'avec les clous, le tranchant était à peine marqué après c'est pas non plus vraiment une chose que je fais très souvent .

christobal a écrit :

10000 a écrit :Les dents qui se forme sur l'Enzo se retrouvent elles sur l'ensemble des couteaux en o1?

Pas vraiment ! Sur les trois couteaux en 01 affûtés convexe avec un angle de coupe final de 30° (15°de chaque côté) que j'utilise je n'ai rencontré aucun problème de chipping, même en coupant des clous le tranchant est à peine marqué à l'endroit de l'impact .

ok, merci

La vidéo qui m'avait un peu troublée au sujet du o1 est celle ci : (la conclusion à partir de 14:00)
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Aeztj4m6gyQ[/youtube]

le Enzo qu'il montre est en AUS8, d'apres ce qu'il dit, pas en O1

sinon pour la géométrie de la poignée j'aime bien les facettes, moi.

ok, je pensai qu'il n'y en avait que deux choix : soit o1 soit d2