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sumadinac a écrit :Cinquième photos
la rectangulaire a gauche
c'est quoi comme pierre
est c'est fait pour quoi?
Merci F.

c'est ce qu'on appelle une pierre de menuisier,c'est une sorte d'ardoise,dure à grain fin,ça servait à affûter les ciseaux à bois,avant l'importation de l'arkansas,et l'invention du dmt.

Non ,
c'est parceque j'en ai une comme ça
et le grain m'a l'air assez fin ,
c'est bien pour affûter de l'acier carbone ou de l'acier inox(comme on dit, même s'il y a du carbone dedans )
ou pour les hache GB ?
Merci !

pour le carbone oui,l'inox :pas sûr ;je crois pas en avoir affûté dessus.
pour la hache,oui si c'est la hache qui se déplace sur la pierre pas l'inverse.
ça s'utilise avec de l'eau ou de l'huile,mais une fois qu'il y a eu de l'huile on ne peut revenir à l'eau!
je prends l'option eau pour ma part!

Merci,
de tout façon je n'utilise les pierre qu'avec de l'eau,
jamais de l'huile,
en fait j'ai 3 pierre
une Jap assez mole double face mais plus gros grain que toi,je crois que le plus fin fait 3000,
si non la Norton pour faire les émoutur aux début avant de les aiguiser,
et la pierre a : ciseaux a bois
plus une diamant D4 falkniven ,

Tous ça pour venir a la pierre des Pyrénées,elle est bien ou pas et c'est bien pour qu'elle acier

sumadinac a écrit :Merci,
de tout façon je n'utilise les pierre qu'avec de l'eau,
jamais de l'huile,
en fait j'ai 3 pierre
une Jap assez mole double face mais plus gros grain que toi,je crois que le plus fin fait 3000,
si non la Norton pour faire les émoutur aux début avant de les aiguiser,
et la pierre a : ciseaux a bois
plus une diamant D4 falkniven ,

Tout ça pour venir à la pierre des Pyrénées,elle est bien ou pas et c'est bien pour quel acier

oui j'adore c'est ma préférée,surtout pour le carbone,certains la recommandent même pour les aciers hss (l'acier des forets et scies à métaux).grain fin demie-dure,faisant une belle bouillasse lors des passages,très bien pour les couteaux de poche traditionnels,les ciseaux à bois anciens,bref le vieux carbone ,sur l'inox nordique ça marche aussi (ex lauri stainless,opinel inox) moins convaincante sur d'autres aciers,à essayer,quoi.
la taille peut ne pas convenir elle existe en plusieurs versions longue de 18cm ,large de 1,6cm de section carrée,moitié moins longue et un peu plus fine version de poche,il existe aussi différentes pierres genre à faux,mais dans le commerce de chez eux,j'en ai jamais trouvé que celles du genre que j'ai,sur le site web ils en présentent plein de styles et deux "grains"!

comme d'autres affùteurs, j'utilise une pierre des pyrénnées toute la journée:

les clients aiment la coupe qu'elle donne.

Quand j'explique quel angle donner à la lame sur la pierre, je le compare au même que pour en ôter une « épluchure » plus ou moins fine selon l'émouture. Ça vaut ce que ça vaut, mais je trouve que l'image est parlante.

bpc a écrit :comme d'autres affùteurs, j'utilise une pierre des pyrénnées toute la journée:

les clients aiment la coupe qu'elle donne.

Je m'en doutais!

Blizzard a écrit :Quand j'explique quel angle donner à la lame sur la pierre, je le compare au même que pour en ôter une « épluchure » plus ou moins fine selon l'émouture. Ça vaut ce que ça vaut, mais je trouve que l'image est parlante.

moi je parle de raser la pierre.....

flexo a écrit :

bpc a écrit :comme d'autres affùteurs, j'utilise une pierre des pyrénnées toute la journée:

les clients aiment la coupe qu'elle donne.

Je m'en doutais!

hé, oui.

d'ailleurs, c'est vraiment bizarre de parler habituellement des pierres à affùter, uniquement par la grosseur de leur grains.
toutes sortes de facteurs entrent en ligne de compte, et au final, c'est le ressenti de l'utilisateur qui est le plus important.