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En effet, j'ai quelques couteaux suisses Victorinox, dont toujours un en poche, pratique, léger, fiable et pluridisciplinaire, en bref petit mais costaud

pour résumer je trouve que c'est un très bon couteau de renfort,(soutien ,appui,nommez ça comme vous voulez!) ,pour un autre couteau,genre dans un trio "nessmuk",en complément d'un pukko,voire même d'un opinel.

il y a beaucoup de taches que sa petitesse lui empêche de faire, genre la cuisine, la moindre baguette à fendre en deux puis étaler du pâté et le suisse ordinaire est trop petit.

par contre c'est un outil de bonne qualité avec des lames qui coupent bien, mais pas longtemps,cependant faciles à affûter,et des accessoires du tonnerre.

très bon couteau donc,mais pas seul,ou alors en ville,ou quand il y a besoin de "profil bas"!

Perso j'aime pas prefere un bon vieux Opinel
apres j'aime bien le chocolat suisse , leur montres ( mais $$$)
mais pas leur couteaux
mon opinel me suffit (pas de gadget ...)

salut pirate 75,tout le monde à le choix,moi aussi j'aime le chocolat suisse,,à + jack

salut felipe,,ton couteau est bien pour ma part,il y a assez d'articles pour se dépanner,,à + jack

felipe a écrit :

Il est sympa celui-la...j'aime bien.....

bin moi, j'aime pas les serrations !

plus sérieusement, j'ai du mal à utiliser les gros couteaux suisses, .... et en plus si il y a des serrations !

salut alex,moi mon suisse préféré c'est un 2 lames assez vieux avec un manche en métal,lame uséé et qui travail à merveille dans les petits travaux,et je le tien dans ma poche,,et je te félicite pour les photos de ton blog sur la façon de faire les coins pour séparer le bois quand tu possède seulement un couteau pour faire l'ouvrage,,à + jack

A propos des serrations, celui de Felipe, et le mien , à des serrations sur les 2/3 supérieurs de la lame, le tiers du bas de la lame est droit. J'avais un autre couteau (pas un suisse) ou c'était l'inverse: les serrations sur le bas. Je suppose que c'est réfléchi de la part des concepteurs du couteau .
Maintenant je laisse aux spécialistes le soin de nous expliquer le pourquoi.
Mais je trouve ça plutot pratique pour l'usage auquel un victorinox comme ça est prévu: la rando-camping classique, la lame sert plutot à couper de la ficelle, du tissu ou de la nourriture, et lorsque tu tailles du bois, c'est plutot pour des trucs précis, et tu utilises la partie de la lame plus près du manche.

Alors pour les serations de ces gros SAK, l'explication officiel de Victorinox est la suivante:

• pour les travaux de coupe fine (écorcer une branche, faire un hérisson) on utilise la partie de la lame proche du manche donc cette partie est lisse

• pour les travaux de coupe générale, on utilise le reste de la lame -> les serations sont là

Ce qui n'est pas con et c'est ce que pense aussi Manu
Remarquez que les serrations sont vraiment peu marquées, rien à voir avec un couteau à steack ou une scie. Elles ne sont absolument pas gênantes tout en apportant un petit plus sympa pour couper des matières molles ou très lisses.
J'ai le modèle présenté par Filipe et c'est celui que j'utilise avec satisfaction lors des sorties natures. Le tournevis plat se verrouille tout comme la lame, la lame s'ouvre à une main ce qui est bien utile en cas de perte de motricité. En accompagnant d'un fixe polyvalent pour les sorties bushcraft ou seul pour des randos/camping classiques, il est très bien.