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voilà, un autre poste, sensiblement le même d'un autre, sauf que celui-là, il est pas fait

J'avais des besoins : Chauffer en hiver, cuisiner, fumer la viande.

Avec une cheminée, je pouvais faire tout ça, sauf que c'est trop dure à monter, les pièces coûtent, et dans un ptite cabane comme la mienne ... une grande cheminée ...
Avec un poêle, c'est plus facile à monter, coûte pas très cher (récup) et ça convient bien

Bon aller, je vos met mon dessin, un poêle à ma façon, pensé hier jusqu'à minuit :pir:


Quelques explications aussi ? Soit:

En 1) c'est la réalisation finale. On voit le tirage d'air tout en bas, après en remontant, la porte, toujours au-dessus, une plaque de fonte pour cuisiner, suivi du tuyau d'évacuation des fumées, qui vont dans une boite fermées où pourra s'effectuer le fumage de viande ou poisson, et pour finir, ça sort par le toit...
Avec ça, j'aurai du chauffage en hiver, je pourrai cuisiner grâce à la plaque de fonte ( ou grosse pierre ? ) et la fumée sera utilisée pour fumer. Tous mes besoins sont là !

2) Des petits détails. On place le bûches par la porte, elles brûlent sur une grille, ainsi les cendres peuvent s'échapper par le bas. Quand on veut le vider, on récupère les cendres par le trou d'arrivé d'air.

3) L'arrivée d'air: Il y a un carré découpé dans le fût, et des trous à côté, ainsi que des rails. Quand on veut un tirage maximum, on laisse tel quel. Autrement, on place ces tiges dans les trous qu'on désire, et on fait glisser une plaque.Ainsi, on obtient un trou plus ou moins gros pour une arrivée d'air plus ou moins importante. Compris ?


Problèmes:
Parce que ce n'est pas parfait, pas encore
-Il y a L'épaisseur du fût, je ne sais pas si le feu peut le percer solution: prend un fût plus épais, mais ou le trouver ?
-Ça peut vraiment faire cuire quelque choses ?? C'est ça qui me pose le plus de problème pour l'instant, je sais vraiment pas, même sur mon modèle artisanal. Solution, prendre une plaque de fonte ou une grosse pierre pour récupérer la chaleur, sinon je sais pas
-La porte. Comment la faire ?? J'ai vu qu'il y avait des portes vitro-céramique, mais pas arrondie . Solution, je fais une porte de merde avec déperdition de chaleur ou j'en trouve une qui passe, aidez moi !!!
Et pas de blague comique comme mon père: en bois


Alors, d'autres idées, commentaires ou réaction ???

Merci ..

il faut une chicanne !! sinon c'est l'incendie

Kesako çà ?

Y a rien sur internet.

Si t'avais les explications ça serai encore mieux

Je suis pas si intelligent ...

Bon, à mon avis, c'est pour la fumée, après ........

En fait la chicane va servir à empêcher les flammes de monter dans le conduit.
Ce qui n'en sera que mieux pour ton fumoir...

Bonjour Jacob !

Sans dénigrer ton excellente idée, il y a plusieurs points qui me chiffonnent.

1. Ta chambre de fumage devrait être à au moins 2 mètres au-dessus des flammes. Ce en quoi je rejoins Nemesys. À cette distance tu feras un fumage à chaud (très chaud même) compte tenu de l'étroitesse du conduit de fumée (tuyau). Ce sera plus une cuisson : fumage rapide, il se conserve beaucoup moins longtemps qu'un fumage dit à froid : hauteur de suspension des pièces à fumer supérieure à 3, voire 4 mètres. Si c'est pour le plaisir du goût fumé, ce n'est pas un problème.

2. Le bois que tu y brûlera ne sera pas spécialement choisi pour cette opération, tu chargera ton poêle avec du tout venant (jusqu'à précisions supplémentaires de ta part). Il y aura probablement des résineux aux fumées plus toxiques que celles des feuillus. Pour ceux-ci quelques uns contiennent aussi des résines. Pour réussir un fumage de qualité, il faut des feuillus à combustion lente comme le charme, l'érable, le frêne (avec beaucoup de fumée) et le hêtre. Le chêne n'en fait pratiquement pas. Dans l'absolu, la sciure de ses essence est bien supérieure pour le fumage. Essaies de t'en procurer dans une scierie. Toutefois, il faudra probablement modifier ton poêle à bois en poêle à sciure.

3. Un tuyau de poêle se comporte comme une conduite forcée de centrale hydraulique : effet jet ou effet Venturi ; dans une cheminée où un homme peut entrer, même si le tirage est excellent, la fumée s'élève sur une plus grande surface et plus lentement, elle y baisse aussi en température. Plus largement répartie, elles charbonne moins les pièces à fumer.

4. Enfin, tu peux augmenter le volume de ta chambre de fumage pour que la fumée y reste plus longtemps.

Donc durée de conservation inversement proportionnelle à la durée d'exposition à la fumée et à sa chaleur.

Ceci dit, tu fais comme tu le sens.

Ok pour la chicane, j'en ferais une

1. Ma chambre à fumer se situera environ à 1m50 de hauteur au dessus des flammes. Mais quand je fumerais, pas de gros feu, juste mettre un peu de bois et tirage minimum. Comme ça, je minimise la chaleur, et je fais durer le fumage plus longtemps, pour un délicieux fumage à froid.

2. Il y aura quand je brûle du bois comme ça, pour me chauffer ou cuisiner, mais quand je fume, je change de bois. Je mettrai, comme tu le dit, Frêne, orme, hêtre, charme etc... de toute façon je n'ai pas de conifères chez moi.

3, donc il faudrait un tuyau d'évacuation plus gros ?

4. C'est ce que je me suis dit aussi, mais pour l'instant faut que je trouve une boite hermétique en métal. La taille, je verrai suivant la disponibilité.

Oui, je connais tout ça, je me suis renseigné

Ceci dit, je peux faire le fumage en dehors et dépendant. Fabriquer un petit trépieds à l'extérieur avec un autre feu, qui fumerai des essences spécifiques.
Et abandonner l'idée de le rattacher à mon poêle.

Bon, encore, ce n'est pas mes plus gros problèmes... Lesquels sont l'épaisseur, la cuisine, et la porte

Pas évident de trouver un tuyau plus fort en diamètre ?

Pour ta chambre de combustion, tu peux utiliser une petite malle métallique genre cantine, les valises en métal genre Marine nationale ou pour outils électriques (perceuse, perforateur), ça doit se trouver dans les vide-greniers, en plus tu as une porte toute faite, dessus. Peu importe qu'elles soient en acier ou en aluminium, le problème est le poids qui reposera sur le tuyau.

En faite, un poêle allongé est pas mal non plus ...
http://www.google.fr/imgres?imgurl=http ... s%3Disch:1

le gars à adopté une forme parfaite. L'air se réchauffe doucement par un double fond, est injecté dans le foyer, monte dans le double-toit pour chauffer la plaque, et sort par la cheminée !

Je vais revoir pour la forme.