bah dites moi ça motive du monde quand on parle de boire un coup!!!!!!!!!
^^
Merci pour ta recette manu
Avant les recettes, j'ai déjà fais des essais et il y a un bon moments (je me souviens plus de tout), dans l'ensemble quand on respecte se qui est marqué, se n'est pas mauvais, mais... (oui oui il y a un mais^^) Je suis adepte du petit + . En gros il y parfois des modifs a faire pour faire une liqueur plus a son gout, mais pour ça il y pas 300 solutions, soit la même années on fait de suite plusieurs recettes avec des dosages différents soit on essais chaque années une recette. Mais comme on ne sais pas forcément se que la fermentation va prendre comme sucre par exemple ça devient plus difficile d'improviser. Mais si vous respectez les recettes pas de risques normalement. Sachant que pour le moment tout se qui a était préparé était largement buvable!!! ^^
Et franchement pas difficile.. Par contre faut être patient.. et des fois avec les odeurs c'est pas facile!!!!
Voici une recette pour l'exemple et peut être vous donner envie d'en découvrir davantage en achetant ce livre...
VIN DE PISSENLIT
(sans ajout de vin)
Cueillir les fleurs au printemps
Ingrédients
Pour 1 litre d'eau
2 dizaines de fleurs de pissenlit
51g de raisins secs
1 orange
1 citron
501g de sucre en poudre
10 g de levure de boulanger.
La recette:
Faire bouillir les fleurs dans l'eau pendant 15 minutes?
Filtrer le jus dans un saladier.
Ajouter le sucre, la levure délayée dans un peu d'eau.
Couper en tranche l'orange et le citron et les verser dans le bocal.
Laisser fermenter pendant 2/3 de mois en remuant de temps en temps.
Passer au chinois et mettre dans un saladier recouvert d'un linge.
Laisser fermenter à nouveau durant 51 jours.
Filtrer pour obtenir un jus clair?
Mettre en bouteille et boucher.
Laisser vieillir quelques mois avant de le déguster.
Attention!!! bien réussi, cet apéritif sans alcool au départ peut atteindre 18°
): Vers le 21 juin tu récoltes des noix sur l'arbre, une vingtaine. Tu les coupes en 4 (sans enlever la coque) tu les met dans une grande bouteille en verre genre 5l (ou alors plusieurs bocaux). Ensuite tu met 4 litres ou 5 de schnapps, du sucre et des épices (clous de girofle, peut être d'autres je me souvient plus 
). Ensuite tu laisse le bocal dehors jusqu'en hiver; Tu filtres et tu peux boire. 
(ah non lui il boit pas d'alcool, on va dire Jacob alors 
