Le 1095 est reconnu pour être un bon acier, adapté à l'outdoor car résilient et avec une bonne tenue de coupe.
Selon moi, il faudrait effectivement changer les plaquettes et l'étui, pour le look surtout vu que c'est pas indispensable, mais c'est toujours sympa d'avoir un bon et beau couteau. tu peux aussi t'exercer au guillochage.
Après enlever le coating (la peinture immonde qu'ils foutent sur la lame) avec du décapant et/ou du papier de verre
Personnellement, j'enlèverais le recurve (la courbe intérieure du tranchant) car très chiant à aiguiser je trouve, peut-être refaire une jolie émouture convexe au papier de verre.
à mon avis après tu devrais avoir un truc vraiment pas mal, d'autant plus si tu fais bien le manche à ta main



