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Essaies de te baser sur un kilo par jour pour trois repas, sans le pain ni l'eau. Tu es loin du compte.

Pour un repas, il faut (quantité minimale) :
— riz ou pâtes crus = 50 g ;
ou
— semoule = 40 g ;
ou
— pommes de terre = 300 g ;
ou
— légumes verts = 100 à 250 g ;
ou
— légumes secs = 50 à 70 g ;
— poisson en conserve = 50 à 100 g ;
— poisson frais = 200 g ;
— viande = 100 à 220 g (selon espèce animale) ;
— charcuterie = 50 à 100 g ;
— fromage = 50 g ;
— pain = l'équivalent d'une baguette ou d'un pain.

S'y ajoute le sucre (sous différentes formes), des fruits éventuels et quelques ingrédients.

À titre indicatif, voici les besoins en kilocalories (kcals) pour un adulte :
— ration d'entretien = 2 100 à 2 500 kcals ;
— travail moyen = 3 000 à 3 500 kcals ;
— travail intensif = 4 000 kcals ;
— travail très intensif = 4 500 kcals ;
— exposition prolongée au froid = 5 000 à 6 000 kcals, voire plus.

Ces chiffres varient d'environ 10 % selon les sources.

Pour trouver la valeur énergétique des aliments, on trouve des tables des calories en pharmacie.

L'eau de boisson = 3 litres minimum (y sont incluses les quantités nécessaires aux préparations culinaires) entre 0 et 20 °C, au repos. N'oublies pas les pertes organiques, miction, transpiration, respiration et perspiration.

Même en n'emportant qu'un litre par jour ça te fait quand même 15 litres soit 15 kilos, plus le poids du ou des récipient (s), plus un kilo de vivres par jour, tu atteins déjà 30 kg, rien que pour la nourriture.

Il serait sage de modifier ton itinéraire pour qu'il passe par des points de ravitaillement (commerces). Quand à constituer des caches dans la nature, n'y songes même pas : il y a toujours des yeux qui regardent et que tu ne vois pas et les animaux qui peuvent les trouver (chiens, renards, rongeurs et sangliers).

La mise en garde de fraizdesbois est judicieuse et pertinente, tu seras sous-alimenté, pour peu que les conditions deviennent défavorables, tu risques des ennuis, voire pire.

Autre chose, prévient la famille, des amis, la gendarmerie de ton itinéraire (que tu dois suivre strictement), la durée de ton absence et surtout de ton retour, pour ne pas déclencher des secours coûteux, alors que tu es déjà revenu bien au chaud (ou au frais, ça dépend).