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four aborigène
Posté : sam. 27 déc. 2008 22:48
par flexo
après avoir visionné ray mears j'ai "fabriqué" un four aborigène que je connaissais sous le nom de four éthiopien. je ne peux que vous encourager à essayer,facile à faire,et un résultat surprenant avec des mets succulents!
méthode( à peu près): creuser un trou, y mettre le feu, une fois celui-ci bien pris, poser des pierres ,briques ou ciment dessus. quand on juge que les briques sont chaudes,on les retire avec des bâtons puis on sort le bois du trou à la pelle(on peut soit l'éteindre ou s'en servir pour d'autres cuissons). on remet les briques dans le trou(au bâton ,ou comme moi en trichant avec gants et chiffon),en formant un lit on y place la bouffe( pour ma part une cuisse de poulet enveloppée dans des feuilles de salades avec ficelle papier,et des champignons nature à nu),on retapisse la mangeaille d'une couche de briques ou pierres. on dispose des bâtons en travers du trou au niveau du sol, dessus on appose des branches et feuillages de manière à bien boucher le trou (très important pour ne pas retrouver de grain de sable dans la nourriture). et là dessus on remet un peu de terre ,j'ai veillé à laisser deux trous, je ne sais si c'est nécessaire. on attend deux heures(ou plus, y'a pas le feu

)

et c'est prêt!
et que c'est savoureux!
à vos pelles les gars!

Re: four aborigène
Posté : sam. 27 déc. 2008 23:21
par jean baptiste
Re: four aborigène
Posté : sam. 27 déc. 2008 23:46
par Taky
En NZ, et tout autour du pacifique en général, c'est une des façons traditionnelle des maoris de cuisiner, c'est super bon!
Re: four aborigène
Posté : dim. 28 déc. 2008 10:57
par victor
Dans une otpique plus "bushcraft" (nah oui, je me trimballe raremment une diazaine de brique dans mon sac

) , on fait un feu assez grand dans un trou , avec si possible du chene ou d'autre bois qui font de bonnes braises (genre pas de résineux, qui brule trés bien , mais ne laisse pas de braise, ils sont plus adapté au démarage du feu), on attend qu'il y ai plein de braise, on les mets a coté, en ayant dégagé l'endroit pour pas provoqué d'incendie, on mets un peu de bRaise au fond du trou, puis un peu de terre, puis quelques feuilles humides, puis de la mousse puis la nourriture, ensuite on recouvre la nourriture pareil: mousse, feuilles humides (elles ne sont pas indispensable, si vous avez assez de terre), terre , braise, puis re terre avec si possible des pierres au dessus
Sinon, on peut faire la techniue de flexo mais remplacé les briques par des pierres

(pas bete le gars hein?

)
Re: four aborigène
Posté : dim. 28 déc. 2008 12:27
par manu
je viens de voir un reportage sur la mongolie et ils font cuir le mouton dans un bidon de lait avec des pierres chaudes.
Re: four aborigène
Posté : dim. 28 déc. 2008 13:41
par flexo
Vik a écrit :Dans une otpique plus "bushcraft" (nah oui, je me trimballe rarement une dizaine de briques dans mon sac

) , on fait un feu assez grand dans un trou , avec si possible du chêne ,ou d'autre bois qui font de bonnes braises (genre pas de résineux, qui brule trés bien , mais ne laisse pas de braise, ils sont plus adaptés au démarage du feu), on attend qu'il y ai plein de braise, on les mets à coté, en ayant dégagé l'endroit pour pas provoquer d'incendie, on met un peu de braise au fond du trou, puis un peu de terre, puis quelques feuilles humides, puis de la mousse puis la nourriture, ensuite on recouvre la nourriture pareil: mousse, feuilles humides (elles ne sont pas indispensables, si vous avez assez de terre), terre , braise, puis re terre avec si possible des pierres au dessus
Sinon, on peut faire la technique de flexo ,mais remplacer les briques par des pierres 
(pas bete le gars hein?

)
im'cherche? oui quand j'écris brique on peut lire pierre ou bout de béton,d'ailleurs c'est écrit,il suffit de lire

il se trouve que j'avais des briques,c'est fou ce qu'on trouve dans la nature à proximité des villes....bidons, bouteilles charriés par la loire...
Re: four aborigène
Posté : dim. 28 déc. 2008 13:46
par flexo
Vik a écrit :Dans une otpique plus "bushcraft" (nah oui, je me trimballe raremment une diazaine de brique dans mon sac

) , on fait un feu assez grand dans un trou , avec si possible du chene ou d'autre bois qui font de bonnes braises (genre pas de résineux, qui brule trés bien , mais ne laisse pas de braise, ils sont plus adapté au démarage du feu), on attend qu'il y ai plein de braise, on les mets a coté, en ayant dégagé l'endroit pour pas provoqué d'incendie, on mets
un peu de baise au fond du trou, puis un peu de terre, puis quelques feuilles humides, puis de la mousse puis la nourriture, ensuite on recouvre la nourriture pareil: mousse, feuilles humides (elles ne sont pas indispensable, si vous avez assez de terre), terre , braise, puis re terre avec si possible des pierres au dessus
Sinon, on peut faire la techniue de flexo mais remplacé les briques par des pierres

(pas bete le gars hein?

)
tiens tu t'es trompé avec le forum du soir

Re: four aborigène
Posté : dim. 28 déc. 2008 16:04
par victor
comment ca jme suis trompé avec le forum du soir?

jcomprend pas, repete un peu si tu l'ose

Re: four aborigène
Posté : dim. 28 déc. 2008 18:10
par flexo
Vik,il faut regarder ce que tu as écrit et que j'ai souligné en rouge, tu as confondu avec le forum que tu regardes après minuit ,quand tout le monde est au lit!
je me suis fâché avec quelqu'un?

Re: four aborigène
Posté : dim. 28 déc. 2008 19:05
par victor