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rosette basale de chicorée


racine de chicorée



epluchée


coupée en lamelles et sechée



puis recoupés en petits morceaux (finalement je pense qu'on peut se passer de l'étape sechage et couper dès le départ en tout petit morceaux)


torréfiés à la casserole


préparé en infusion mais je pense que ce serait meilleur en décoction (la chicorée chauffée avec l'eau jusqu'à ebullition, puis  filtrée )


ça fait un café acceptable qui serait plus goûteux a mon avis si je l'avais préparé en décoction

Merci.

Salut, moi je les torrifie dans mon four, sinon superbe beaucoup d'informations tu donne.

Au passage, la Chicorée c'est : Cichorium intybus L.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Chicor%C3 ... %A9matique
Et vous avez entendu ? Le pissenlit, ça marche aussi ...


A+

il arrive toujours au bon moment l'ami ricorée...