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Petite réflexion que je me suis faites et d'autres en même temps ou avant moi :

QUEL EST LE MEILLEUR COUTEAU ?

Celui qu'on a quand on en a besoin parce qu'on a pas d'autre choix (non ce n'est pas un truisme). Ce n'est pas tant celui qu'on a peut-être en poche, mais celui qu'on trouve ou qu'on se « bricole » avec les moyens du bord. Le plus important est de savoir s'en servir et de ne pas lui en demander plus qu'il ne peut.

Dans un monde où les hoplophobes exercent leur pression, sinon leur terreur, il est ardu d'avoir un simple canif sur soi. C'est pourquoi, il est important de ne pas se focaliser sur un modèle de lamorkitue. De surcroît, tout ce qui pique ou coupe vous rend suspect aux yeux des braves gens et des gardiens de l'ordre. Donc, il n'est pas nécessaire de posséder un modèle géant pour les tâches ordinaires : couper du pain, du fromage, du saucisson, de la viande, de la ficelles ; étaler du beurre, du pâté sur ses tartines. Parfois se tailler une canne et plus ou moins la sculpter. Même avec une lame de 5 cm, c'est possible.

Le sujet n'est pas le couteau « idéal » que l'on porte sur soi. Les aléas de la vie, les règlements de sécurité publique font qu'on peut en être dépossédé de façon temporaire ou définitive. Si les circonstances l'exigent, il faudra bien se contenter de ce qu'on a ou de ce qu'on trouve. Parce que là, l'argument du couteau qui va bien, spécialisé pour telle ou telle tâche ne tient plus. C'est pourquoi, il ne faut pas se polariser à se servir que d'un modèles unique, pour être capable de faire tout ce qui est possible et au-delà avec ce qu'on a.

Tous nous en avons plusieurs, mais un seul est d'usage fréquent pour ne pas dire quotidien avec qui on fait presque tout.

Sur le forum, je crois avoir poster une liste des couteaux spécialisés les plus courant, à sa consultation, on constate qu'un pliant ordinaire remplit la plupart de ces fonctions. Donc, nos propres critères devraient en démystifier un grand nombre. Il est évident que beaucoup de ceux qui y trouvent un substitut à leur virilité complexeée seront déçus et frustrés.

Manu3259

Il y a une énorme différence entre choisir d'aller dans un endroit et de s'y retrouver, sans préparation, contraint et forcé par les événements. Le bûcheron qui va en forêt pour exercer sont métier, emporte les outils nécessaires à sa profession, mais la forêt équatoriale n'est pas la garigue, ni la toundra. Le naufragé, au sens large, ne choisit ni endroit, ni équipement, ni matériel : il s'adapte et se débrouille. C'est pourquoi, j'insiste sur la nécessité d'être aussi habile avec n'importe quel couteau. Même, si ce n'est qu'une lame tenue par un manche… pour la plupart.


Pierre

On dirait que ça ne suscite pas un enthousiasme euphorique ?

Perso, je ne bâtonne que pour fabriquer des chevilles, 1 cm maximum de section et 5 à 6 cm de long, ensuite j'arrondis la section sur 1/3 à 1/2 de la longueur. Pour ça , un petit pliant suffit. Enfant, je fabriquais mes arcs primitifs avec mon Opinel n° 7 sans virole, je taillais aussi mes bâtons de marche avec le même couteau.
Pour les travaux d'une relative précision, plus le couteau est grand, plus il est encombrant et lourd, donc imprécis et fatigant.

Dans les Alpes et ailleurs, bien des rosaces décorant le mobilier traditionnel furent faites avec le couteau régional ou similaire.

Les grands et gros couteaux ne sont utiles que pour des tâches spécifiques assez rares. La plupart du temps, une lame d'une longueur comprise comprise entre 5 et 10 cm est suffisante, car les gros travaux sont exceptionnels, à moins de les rechercher, mais là, c'est un autre métier.

Quand on voit le nombre de choses que faisaient et font les ruraux avec un couteau genre Opinel, on se sent petit. Bien sûr, tous ne l'utilisent pas avec la même adresse.