Le pissenlit
Posté : dim. 1 mars 2020 13:28
Le pissenlit (Taraxacum officinale)
@photo Le Quercus
Il est courant de faire un vœu lorsque l'on souffle sur les pistils de ce petit génie. Le rituel est similaire à celui de la lampe à huile, de l'étoile filante ou du bouton d'or.
L'image représentant une femme soufflant sur les aigrettes de pissenlits, due au peintre Eugène Grasset, est la marque du dictionnaire Larousse, symbole de « la connaissance semée à tout vent ».
Famille : Asteracées
Milieux : Prés, bords de chemins, jardins
Fréquence : Très commun
Taille de 3 à 50 cm
Floraison: d’avril à septembre
Tige sans feuille, creuse, ronde, contenant du latex blanc (visible quand on la coupe).
Feuilles : En rosette, grossièrement dentées, ou à lobes se terminant par un angle aigu.
Fleurs: Une fleur de pissenlit est en réalité un ensemble de fleurs, jaune or, dentée à l’extrémité.
Fleurs rassemblées au sommet de la tige, formant un capitule de 3 à 5 cm de diamètre.
Fruits: Akènes rugueux, à aigrette se terminant par un « parapluie renversé », toutes orientées vers l’extérieur de manière à former une sphère duveteuse.
Après la floraison, les fleurs se rassemblent en reprennent l’aspect d’un bourgeon floral, puis, petit à petit, les fruits se déploient pour former une sphère soyeuse.
Comestible:
Le pissenlit est consommé de la racine aux pétales. Les feuilles sont plus ou moins amères selon leur stade de développement et les fleurs ont un goût fleuri très agréable. (miel)
Source: perso/wiki/cuisinesauvage.org
Il est courant de faire un vœu lorsque l'on souffle sur les pistils de ce petit génie. Le rituel est similaire à celui de la lampe à huile, de l'étoile filante ou du bouton d'or.
L'image représentant une femme soufflant sur les aigrettes de pissenlits, due au peintre Eugène Grasset, est la marque du dictionnaire Larousse, symbole de « la connaissance semée à tout vent ».
Famille : Asteracées
Milieux : Prés, bords de chemins, jardins
Fréquence : Très commun
Taille de 3 à 50 cm
Floraison: d’avril à septembre
Tige sans feuille, creuse, ronde, contenant du latex blanc (visible quand on la coupe).
Feuilles : En rosette, grossièrement dentées, ou à lobes se terminant par un angle aigu.
Fleurs: Une fleur de pissenlit est en réalité un ensemble de fleurs, jaune or, dentée à l’extrémité.
Fleurs rassemblées au sommet de la tige, formant un capitule de 3 à 5 cm de diamètre.
Fruits: Akènes rugueux, à aigrette se terminant par un « parapluie renversé », toutes orientées vers l’extérieur de manière à former une sphère duveteuse.
Après la floraison, les fleurs se rassemblent en reprennent l’aspect d’un bourgeon floral, puis, petit à petit, les fruits se déploient pour former une sphère soyeuse.
Comestible:
Le pissenlit est consommé de la racine aux pétales. Les feuilles sont plus ou moins amères selon leur stade de développement et les fleurs ont un goût fleuri très agréable. (miel)
Source: perso/wiki/cuisinesauvage.org
