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NB: Cette plante produit des édulcorants principalement, ça a le gout du sucre mais ça n'en n'est pas !
J'aimerai bien tester séchée en infusion avec de l'hysope, du sureau ou de la menthe poivrée.
Le wiki précise qu'elle est utilisée dans des breuvages médicinaux, peut être des vertus cachées ...