Noisettes grillées au feu de bois

[Halvard]

Salut à tous, profitant d'un week end à rallonge en ce début d'automne, j'ai eu envie d'essayer quelques truc vu dans des épisodes de Ray Mears : les noisettes grillées au feu de bois et la cuisson d'un oeuf sur lit de mousse. Direction le bocage alentour pour la cueillettes des noisettes, cette année il y en a énormément. Ensuite je ramasse quelques herbes sèche, un peu d'écorce de bouleau et du bois.

Préparation du sol pour la cuisson : je gratte quelques cm de terre.




J'étale un peu de sable au fond et je dépose les noisettes dessus :



Encore un peu de sable par dessus :



Je prépare le feu : allumage au coton carbonisé avec firesteel.








Quelques minutes plus tard :



Je dépose l'oeuf sur la mousse, je recouvre de mousse et dépose sur le feu .





Environ 15 minutes plus tard, oeuf cuit !!!



Miammmm !!!



Encore 15/20 minutes plus tard, j'enlève les cendres et enfin les noisettes !!!!



Résultat : EXCELLENT !!!!!


Apparemment, je ne suis pas le seul à aimer.






Voila, désolé pour la qualité des photos.

[manu]

super, je ne connaissais pas ces deux techniques.

[Ghjallone]

je comprend pas bien, pour l'oeuf...
tu l'as déposé directement sur le feu et tu as mis de la mousse dessus, ou tu as mis un couche de mousse, l'oeuf, et une 2° couche de mousse?

[Halvard]

je comprend pas bien, pour l'oeuf...
tu l'as déposé directement sur le feu et tu as mis de la mousse dessus, ou tu as mis un couche de mousse, l'oeuf, et une 2° couche de mousse?

J'ai mis une couche de mousse, l'oeuf, une deuxième couche de mousse et ensuite sur le feu.

[serge]

Cool le truc des noisettes !

[Ghjallone]

je comprend pas bien, pour l'oeuf...
tu l'as déposé directement sur le feu et tu as mis de la mousse dessus, ou tu as mis un couche de mousse, l'oeuf, et une 2° couche de mousse?

J'ai mis une couche de mousse, l'oeuf, une deuxième couche de mousse et ensuite sur le feu.

je crois que j'avais zappé une phrase...

[victor]

super sortie!
Le truc des noisettes et de l'oeuf c'est à retenir!
Sinon pour étayer un peu un plat genre semoule: noisette décoquillé et concassé, puis légèrement cuite dans une popote
L'oeuf, on ne peut pas le mettre a même le feu?
En tout cas merci beaucoup!!

[Ghjallone]

je crois que ca explose, un oeuf chauffé directement...
mais si ca fontcionne comme dans un micro-ondes: pour 3 personnes, faire chauffer 4 oeufs. quand le premier explose, les 3 autres sont cuits

[marco gyver]

je crois que ca explose, un oeuf chauffé directement...
mais si ca fontcionne comme dans un micro-ondes: pour 3 personnes, faire chauffer 4 oeufs. quand le premier explose, les 3 autres sont cuits

ouais ben pas vraiment economique ton truc....sinon pour eviter l'explosion, suffit de casser le haut de la coquilles et coincé l'oeuf (sans se bruler c le plus dur...) dans la braise.....quand au noisette, elles peuvent se faire griller dans une popotte....comme du café que l'on veut torréfier....