récolte de la mauve
ingredients : un peu de riz, de l'huile, du sel, echalote (on peut remplacer par du blanc de poireau sauvage ou de l'ail des ours)
plantes : mauve, menthe
ciseler la menthe et l'echalote
faire cuire le riz avec 4 fois son volume d'eau (pour le riz compet, car pour le riz blanc c'est juste deux fois et demi) puis ajouter l'huile, le sel et les plantes ciselées, mettre un petit tas sur la feuille de mauve (c'est mieux si elle est un peu ramollie, un moment après sa cueillette)
faire des boudins comme suit :
replier les deux bouts du bas dessus
rabattre les deux cotés
rouler pour former un boudin
cuire à l'étouffée, ou dans une casserole couverte a coté du feu, ou dans un four, ou dans un morceau de bambou a coté du feu, en été on peu cuire à la polynésienne en mettant un lit de braise, puis une couche de feuille d'érable ou de tilleul, puis les rouleau de mauve, puis une nouvelle couche de feuilles et de la terre.
laisser ensuite refroidir avant de manger
ça rappelle les Dolmas (rouleau de vigne grecque) d'ailleurs on peut réaliser cette recette avec des feuille de vigne, ou de consoude par exemple. Dans le riz, on peut mettre d'autres herbes aussi l'essentiel c'est que ça parfume.
je pagaye, mais tu fais la bouffe 
