[TUTO] Fabrication d'une planche à découper en bois.

Préparations, recettes, modes de cuissons, etc.
Avatar du membre
Bushiben
Ceinture marron en BJ
Ceinture marron en BJ
Messages : 888
Enregistré le : dim. 6 mars 2011 15:38
Localisation : Haut Doubs 25 France

[TUTO] Fabrication d'une planche à découper en bois.

Message par Bushiben »

Tuto sur la réalisation d'une planche à découper bushcraft pour la cuisine dans la verte.Ce tuto sera placé dans la rubrique "cuisine"

En premier lieu choisir un morceau de bois convenable, personnellement j'ai choisi une essence fréquente dans ma région à savoir le châtaignier. J'ai sélectionné un billot de taille suffisante pour qu'une fois fendu en quatre il me fournisse une base correcte.
J'ai fais un petit croquis afin de vous préciser quelle partie du morceau de bois privilégier pour y faire la planche à découper. En marron clair, c'est l'aubier à éviter, en marron foncé c'est la partie à sélectionner pour la simple et bonne raison qu'a cet endroit là les couches de bois sont plus large (voir cercles de croissances) et donc la planche aura moins de chance de se fendre par la suite (lors du séchage et de l'utilisation).
coupe base .png
coupe base .png (61.21 Kio) Vu 7844 fois
Image

Puis nous allons attaquer à proprement parlé le dégrossissage à la hache.
Tout d'abord, en réduire l'épaisseur:
ImageImageImage

Puis commencer à ébaucher la forme que l'on veut lui donner:
ImageImageImage

Le dégrossi fini, nous pouvons passer au façonnage à l'aide de notre fidèle lame à tout faire et de divers autres outils tels que couteau croche, plane, cale à poncer etc...
ImageImageImage

Un bon coup de ponçage la dessus.....
ImageImage

Et on peut attaquer la déco.
ImageImage

L'opération la plus longue ma foi, armé de mon Jack carving knife, je décide d'ajourer la planche. Eh ben c'est du boulot !!!!! Faire également le trou pour y passer le lacet de cuir qui permettra de la suspendre au coin du feu.
ImageImage

Et enfin vient l’étape des finitions, ponçage fin et traitement a l'huile pour les plans de travail cuisine et salle de bain (donc sans contrindication pour une utilisation alimentaire de l'objet traité.)
ImageImage

Voila, un bon moment passé a pratiquer notre loisir favori, le bushcraft. En espérant que cela vous donne envie d'en faire autant........
Ma chaine Bushcraft: http://www.youtube.com/user/ben051173?feature=mhee
Nous comptons sur votre soutient pour réconcilier le Bushcraft et la langue de Molière......
Avatar du membre
Jacob
Ceinture marron en BJ
Ceinture marron en BJ
Messages : 5653
Enregistré le : sam. 27 févr. 2010 21:35
Localisation : Bretagne, Brest

Re: [TUTO] Fabrication d'une planche à découper en bois.

Message par Jacob »

J'ai déjà vu ça dans ton BJ.
La décoration au couteau carving, oh coooooooonn :lan: :lan: :lan:
Mon rêve c'est de vivre dans un village autonome, et j'en serai l'artisan. Un peu comme avant quoi ...
Ou ermite ? o_O

« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme ! » Antoine Lavoisier
Avatar du membre
Galaxie
Écureuil (0-5)
Écureuil (0-5)
Messages : 41
Enregistré le : lun. 5 sept. 2011 09:24
Localisation : St Maur des Fosses 94100

Re: [TUTO] Fabrication d'une planche à découper en bois.

Message par Galaxie »

Très belle réalisation, félicitation :yup: un travail qui demande beaucoup de précision et la volonté de bien faire :sup:
Il y a deux choses d'infini au monde : l'univers et la bêtise humaine....mais pour l'univers j'en suis pas très sûr.
Albert EINSTEIN.
Avatar du membre
manu3259
Écureuil (0-5)
Écureuil (0-5)
Messages : 2084
Enregistré le : mar. 28 oct. 2008 07:57
Localisation : Alsace

Re: [TUTO] Fabrication d'une planche à découper en bois.

Message par manu3259 »

Jolie, la sculpture! :sup:
"Le cœur de l'homme éloigné de la nature devient dur."
"donne un poisson à un homme, il mangera un jour. Donne un homme à un poisson, il mangera un an."
jean baptiste
Écureuil (0-5)
Écureuil (0-5)
Messages : 1675
Enregistré le : lun. 20 oct. 2008 16:37
Contact :

Re: [TUTO] Fabrication d'une planche à découper en bois.

Message par jean baptiste »

super sympas ! :yup:
tout pleins de videos ici http://www.youtube.com/group/frbushcraft

bushcraft france articles, idées, tutos .... http://bushcraft-france.blogspot.com/
Avatar du membre
sumadinac
Ceinture bleue en BJ
Ceinture bleue en BJ
Messages : 3696
Enregistré le : sam. 3 avr. 2010 22:09
Localisation : Neuf trois
Contact :

Re: [TUTO] Fabrication d'une planche à découper en bois.

Message par sumadinac »

Super , :sup: :sup: :new_shocked: :wow:
pour le dessin tu creuse avec qu'elle Gouge :pas:
l'homme est ce qu'il pense qu'il est, peu importe d'où ses racines.
:suma:
Avatar du membre
Bushiben
Ceinture marron en BJ
Ceinture marron en BJ
Messages : 888
Enregistré le : dim. 6 mars 2011 15:38
Localisation : Haut Doubs 25 France

Re: [TUTO] Fabrication d'une planche à découper en bois.

Message par Bushiben »

sumadinac a écrit :Super , :sup: :sup: :new_shocked: :wow:
pour le dessin tu creuse avec qu'elle Gouge :pas:
Sur le carving jack il y a plusieurs types de gouge, j'ai commencé avec celle qui forme un angle droit, puis j'ai alterné avec la lame et celle qui est droite (style petit ciseau a bois) en grattant. Je te cache pas que c'est un boulot de ouf et que le résultat est grandement incertain. (pour preuve sur la planche ça ne donne pas tout a fait ce que j'avais imaginé au départ).
voila j’espère avoir répondu a ta question. As tu un jack carving ? qu'en penses tu ? Je trouve perso qu'il manque de finitions, au vu du prix c'est de facture un peu cheap......
Ma chaine Bushcraft: http://www.youtube.com/user/ben051173?feature=mhee
Nous comptons sur votre soutient pour réconcilier le Bushcraft et la langue de Molière......
Avatar du membre
duddley
Ceinture bleue en BJ
Ceinture bleue en BJ
Messages : 148
Enregistré le : mar. 21 juin 2011 10:46

Re: [TUTO] Fabrication d'une planche à découper en bois.

Message par duddley »

beau boulot en tous les cas,même si tu n'as pas obtenu le résultat que tu voulais.
"In every walk with nature, one receives far more than he seeks".
John Muir
Avatar du membre
Yellow_Snake
Écureuil (0-5)
Écureuil (0-5)
Messages : 315
Enregistré le : sam. 29 mai 2010 22:37
Localisation : Gerpinnes (Belgique, au sud de Charleroi)

Re: [TUTO] Fabrication d'une planche à découper en bois.

Message par Yellow_Snake »

Tres belle réalisation !! :clap: :clap:
"Who dares win"
pimpim
Écureuil (0-5)
Écureuil (0-5)
Messages : 559
Enregistré le : mar. 23 févr. 2010 12:24
Contact :

Re: [TUTO] Fabrication d'une planche à découper en bois.

Message par pimpim »

Super chouette !

En revanche si je peux me permettre quelques petits conseils, tu aurais eu une rigole plus régulière et efficace si tu avais pris un ciseau à bois petit ou un guide gouge (bricolé).

L'idéal pour une plache à découper et d'avoir un bois debout (ici du bois de fil), pourquoi : car dans un premier temps cela permet de ne pas emousser le fil du couteau, et l'entretien (hygiène alimentaire) est plus facile avec du bois debout, un coup de racloir et le truc est comme neuf.
Répondre

Retourner vers « La cuisine »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 1 invité